山药泥搓成圆球,裹一层干面粉。 沾鸡蛋液,然后粘面包糠(面包糠里放油,搅拌均匀再用)。
放入空气炸锅,180℃,10~15分钟(具体时间忘啦😅)炸到上色。山药球里面可以放些红蜜豆、葡萄干之类。
山药泥里可以放豆沙馅。