软烂入味鸡爪煲

作者： 卷毛小厨神

学会了这个你再也不用出去排队吃鸡爪煲了

用料

• 鸡爪 500克
• 料酒 2勺
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 香菇 6朵
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 啤酒 1瓶
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克

软烂入味鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，姜切片，大蒜剥皮备用

步骤 2

玉米切小段，想去洗净，土豆切块

步骤 3

鸡爪冷水下锅加料酒生姜焯出血沫

步骤 4

碗中放入少许白糖，一勺番茄酱，两勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽两勺老抽搅拌均匀

步骤 5

起锅烧油油热放洋葱大蒜生姜炒出香味，加豆瓣酱翻炒均匀

步骤 6

倒入鸡爪翻拌几下，加入事先准备好的调料翻炒几下

步骤 7

加入一瓶啤酒 我的是330毫升的 加水摸过鸡爪大火烧开小火焖煮25分钟

步骤 8

加入提前准备好的食材继续煮15分钟，大火收汁即可出锅

步骤 9

馋哭隔壁小孩儿

菜谱创建时间：2021-03-26 16:51:58