火山🌋土豆泥

作者： 金华西门子美食顾问May

反正买了土豆那就一起再做点火山土豆泥吧😄

用料

• 土豆（1人份） 2个
• 黄油 20克
• 黑胡椒（现磨） 少许
• 盐 少许（看个人口味）
• 牛奶 25克左右
• 西红柿🍅 1个
• 油，水，生抽，黑胡椒，盐，蚝油 少许调味

火山🌋土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切小块或切片放入西门子蒸盘上铺好

步骤 2

选择蒸制模式100度20分钟，在蒸的时候我们给番茄🍅去皮切小块备用

步骤 3

蒸熟取出用料理机搅打一下，趁热加入黄油

步骤 4

加入盐🧂

步骤 5

加入现磨黑胡椒

步骤 6

⚠️注意：这一步要慢慢少量多次倒入牛奶，想让土豆泥高度高一点这步很关键，稀了高度就很难起来

步骤 7

用西餐叉将土豆🥔泥从下往上拉，形成火山的样子

步骤 8

接下来我们来做仿岩浆😊，起锅热油

步骤 9

下番茄🍅，加入调料调汁

步骤 10

最后像这样淋上去，有没有瞬间感觉火山爆发呢😄

火山🌋土豆泥的小贴士

1.我材料上面写着多少克左右，每个人买的土豆🥔大小不一，咸淡口味不一，这道火山土豆泥可以根据个人口味来调整 2.今天分享的仿岩浆只用了番茄🍅调制，大家也可以增加肉沫，香葱这些都可以，口感会更好

菜谱创建时间：2021-03-26 16:30:40