杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻

作者： 清龄-悦

用料

• 肉馅制作:酱油 2大勺
• 葱沫 60g
• 姜沫 15g
• 淀粉 25到50g
• 十三香 2g
• 鸡精 少量(可不放)
• 鸡蛋 25g到50g
• 猪肉馅 250g.肥多点
• 白糖 少量
• 盐 少量
• 香油 少量
• 色拉油 40克
• 蒸鱼豉油 15g
• 老抽 10g
• 料酒 10g
• 蚝油 20g

杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法步骤

步骤 1

肉馅里逐步放入以上的调味品，搅上劲，最后放葱姜，盐，色拉油。

步骤 2

面粉500g，酵母5g，盐2g，糖2g，泡打粉5g，水320g。发酵40分钟，包好的包子醒5分钟，大火蒸10分钟。

步骤 3

包子出炉

步骤 4

完工

菜谱创建时间：2021-03-26 16:27:25