纯手工制作芝麻丸

作者： 花儿0807

黑芝麻丸子有较高的补钙作用。黑芝麻丸具有乌发润发的作用。研究发现，黑芝麻丸能够提高黑色素的合成量，常常食用黑芝麻丸，白发会重新变得乌黑油亮。具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的作用，并且对于缓解肝肾不足、头晕耳鸣、须发早白、妇人乳少等有一定的功效。 黑芝麻经九蒸九晒后，用上好蜂蜜和成丸，凝聚天地能量，易被吸收，入肝肾滋养百脉，长期食用精神健旺相貌不老，排毒美容功效显著，是可和燕窝等名贵补品媲美的性价比非常高的大补品，历代都被修道养生者服用，连服百日，百日筑基。 我头发掉了好多，常熬夜，皮肤油质，所以我手工做黑芝麻丸子，制作成黑芝麻丸更使黑芝麻口感好，吸收率更好。如何通过繁琐的工序制作黑芝麻丸，这里分享给大家👀

用料

• 黑芝麻（生） 400克
• 黑豆 180克
• 黑米 180克
• 桑葚干 180克
• 原味核桃 180克
• 土蜂蜜 适量

纯手工制作芝麻丸的做法步骤

步骤 1

1、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。 2、然后放进蒸锅里，开中火蒸满3个小时。 3、蒸好的黑芝麻要放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸锅3个小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”。 4、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒人家技艺的时候😁

步骤 2

黑豆是生的，要炒熟炒干炒香😁

步骤 3

黑米也是生的，必须要炒熟炒干☺️

步骤 4

📝研磨方法（我是用破壁机😅） 1、把炒好的黑芝麻、黑豆、黑米一步一步放进破壁机里研磨成细粉。听说最好用石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。（注：黑豆粉和黑米磨成细粉，却不是黑色的？因为脱皮，里面本来是白的） 2、继续把桑葚干和原味核桃磨成细粉； 3、研磨五种细粉都搞好了。

步骤 5

接下来，架在小火上一口不粘锅里，凝炼的是醇香的土蜂蜜，这是我姑父自制的。把蜂蜜里杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。

步骤 6

将磨好的五种细粉和炼好的蜂蜜充分混合

步骤 7

经过反复几次的炒翻。让它们充分混合，蜂蜜泌入五种细粉中，炒出香而浓郁！

步骤 8

搓多少克按个人的喜欢，最好10g-15g/颗，一天2颗（一周14颗） 看着油光水滑的黑芝麻丸，就想来上一颗！😍

步骤 9

最后，搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。

步骤 10

虽说如此，因为黑芝麻丸子里不含化学防腐剂，所以保质期很短，只有短短的三个月。最好是放在冰箱里保存，会更长久一些。

步骤 11

吃了一口，味道棒棒哒！👍🏻希望吃起来有个好身体，身体健康是最重要的！可以随手携带去外面吃😌 制作方法：淘洗→九遍蒸制→九遍晾晒→炒香→研磨→炼蜜→混合→制丸😵做芝麻丸要有非常的耐心！

纯手工制作芝麻丸的小贴士

黑芝麻具有：补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、提高生育能力、使皮肤保持柔嫩细致和光滑、减肥塑身、抗衰老的功效。 患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有润肠通便的作用。 因为油脂海量高，黑芝麻也不宜多吃，每天1至3粒即可。 传说芝麻不能与鸡肉同食，经我多方查找资料和咨询营养专家求证。发现芝麻和鸡肉是可以一同食用的。仅仅是因为部分人群体质对二者过敏或者食用量过大造成的不良反应。

菜谱创建时间：2021-03-26 15:43:34