金针菇牛肉煲

作者： CC的花世界

这是一道超级简单超级快捷的菜。因为想着给小孩每天弄饭也是头痛的事情呀！

用料

• 牛肉 克
• 金针菇 把
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 蚝油 勺

金针菇牛肉煲的做法步骤

步骤 1

大蒜、姜片切片。洋葱也切一下。金针菇选白色的，比较嫩一些。

步骤 2

取烧锅，倒点油放姜、大蒜先炒香再放洋葱炒。

步骤 3

这里说一下牛肉的研制：牛里脊切片，放盐再放温开水用手使劲搅拌后，再放鸡蛋清、菜油，再次搅拌出粘稠状态。依次放入蚝油、生抽、老抽、豆粉搅拌均匀备用。（前面的步骤顺序不要错，这是牛肉嫩的关键）

步骤 4

加入金针菇

步骤 5

倒入少许水

步骤 6

放了点蚝油和生抽调味

步骤 7

上面放好牛肉

步骤 8

盖上锅盖煮5分钟，喜欢吃辣可以在起锅前放小米辣。葱。

步骤 9

很简单吧

步骤 10

一锅都是嫩嫩的。

菜谱创建时间：2021-03-26 15:27:26