自记-青团做法

作者： 厨房美少铝

自己记录做法～避免以后忘了😁

用料

• 糯米粉 250克
• 澄粉 80克
• 糖 40克
• 黄油 20克
• 滚水（烫澄粉） 120克
• 馅料
• 肉松 150克
• 沙拉酱（香甜味） 140克
• 咸蛋黄 12-14个
• 艾草 300克
• 苏打 1克

自记-青团做法的做法步骤

步骤 1

1.烤箱180度10分钟将咸蛋黄加酒烤熟 2.把馅料部分充分搅拌一起 3.煲水加1g苏打把艾草烫熟后用清水冲洗2遍 4.将搅拌好的艾草倒进糯米粉内混合均匀，加入提前融化的黄油和白砂糖 5.用滚水把澄粉烫至透明，温热后揉和 6.把揉好的澄粉加入糯米粉内，揉和均匀 #重点-馅料20g 面团30g 包好后热水蒸10分钟

菜谱创建时间：2021-03-26 14:45:15