好吃又简单的奶香提子酥，烘焙小白必做！

作者： 文七娘

给小朋友烤的小零食 做起来很方便！ 如果没有烤箱，用平底锅开小火也可以做。

用料

• 黄油 60克
• 糖 30克
• 盐 1克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 120克
• 葡萄干碎 50克
• 刷在表面的蛋液 少量

好吃又简单的奶香提子酥，烘焙小白必做！的做法步骤

步骤 1

1、黄油先取出来软化，葡萄干洗干净用厨房纸吸干水。 2、软化好的黄油加入糖和盐，用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态，这个过程需要不时的用刮刀把黄油往盆中间刮一刮。

步骤 2

3、黄油打发后，分两次加入蛋黄，把黄油和蛋黄混合均匀，就成了图中黄色固体的样子。 4、黄油蛋黄混合后，加入低筋面粉。

步骤 3

5、黄油蛋黄和面粉混合至没有干粉，倒入葡萄干碎。

步骤 4

6、把面粉用手揉成面团。

步骤 5

7、面团分成10克一个，先揉圆再按扁，放到烤盘里排好，中间留点空隙。

步骤 6

8、烤制前表面刷一层蛋液，烤箱提前预热180度，180度烤15分钟。 9、如果看到表面提前上色了，就用锡纸挡一下，避免烤糊。

步骤 7

放凉了会更酥，装袋保存。

步骤 8

一口一个，太好吃了！但是热量比较高，一次吃三四块就可以啦～

菜谱创建时间：2021-03-26 13:11:27