卤香鹌鹑蛋

作者： 胡涂灵

用料

• 鹌鹑蛋 48个
• 八角 1个
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 8个
• 生抽 2勺
• 香叶 1小片
• 花椒油 少许
• 五香粉 少许

卤香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

生鹌鹑蛋，洗干净

步骤 2

洗好的鹌鹑蛋，冷水下锅，小火煮熟，然后捞出，把壳敲碎

步骤 3

这是干性材料，洗一洗

步骤 4

全部材料倒进锅中，煮开，关火。然后浸泡一个晚上，第二天就可以吃了已经很入味了。

步骤 5

成品～

菜谱创建时间：2021-03-26 09:29:54