凉拌豆腐皮蛋

作者： 风铃当当

简单易做，清新爽口。 一般有朋友来家吃饭我就会安排这道凉菜，好看又好吃，还可以提前做好，最后上桌前淋油即可。

用料

• 皮蛋 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 青椒 1条
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 其它：盐、生抽、糖、花椒粉、胡椒粉、油

凉拌豆腐皮蛋的做法步骤

步骤 1

青椒切丁，准备蒜蓉、皮蛋、葱花。

步骤 2

内脂豆腐本身买来已经是可以直接吃的，我喜欢用水煮煮，比较安心。你也可以用自己的方式加热。

步骤 3

把豆腐去盒倒扣在碟子里备用。

步骤 4

皮蛋切块放豆腐边，中间撒上葱花。加入生抽、盐、糖、花椒粉、胡椒粉。 （注意：生抽和盐需要多一些，不然不够味。）

步骤 5

小锅起油，烧热后下青椒丁和蒜末爆香。

步骤 6

热油淋在葱花上即可！

步骤 7

完成😊

凉拌豆腐皮蛋的小贴士

祝好胃口哟！

菜谱创建时间：2021-03-25 22:21:16