鲫鱼汤奶白（家庭简易版）

作者： 羊小姐爱做美食

去年冬天做过一次，家人都说好喝，这里我把做法简单化整理一下分享给大家。

用料

• 鲫鱼 1条
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量

鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼菜市场买回来（杀好的），冲洗干净装盘，倒入料酒2勺，两面抹盐腌制去腥

步骤 2

1鱼腌制5分钟倒掉料酒，拿厨房纸擦干鱼身 2起锅热油，加入半勺盐锅底，防止鱼粘锅 3油温微微冒烟将鱼煎至两面金黄

步骤 3

鱼煎好了另起汤锅，将鱼放入锅内，加入开水，姜片（一定要开水，不然汤水不奶白）中小火炖着

步骤 4

煎两个鸡蛋一起炖（这样子的鸡蛋也好好吃的）

步骤 5

大概中小火炖30分钟，这时候汤已经是奶白色了！加入胡椒粉再煮2、3分钟，然后就可以出锅了哦！出锅前不要忘记加盐还有葱花呦（香菜也可以，个人口味觉得鱼汤放葱花更香😁）

步骤 6

大家学会了吗？太美味了，我先开动了啦！😁

鲫鱼汤奶白（家庭简易版）的小贴士

营养又美味，有条件的也可以加入豆腐😏

菜谱创建时间：2021-03-25 22:14:59