春天养胃之【皮蛋瘦肉粥】

作者： 会煮意hui

用料

• 东北大米 200克
• 松花皮蛋 2个
• 瘦肉 250克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

春天养胃之【皮蛋瘦肉粥】的做法步骤

步骤 1

东北大米提前浸泡3个小时（加点油和盐一起浸泡）

步骤 2

水煮开后放入大米，再加一点花生油煮30分钟

步骤 3

猪肉切片

步骤 4

松花皮蛋切丁

步骤 5

猪肉切好后放入料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、生粉一起腌，皮蛋切小丁备用，姜丝、葱花也切好备用

步骤 6

大米煲至浓稠（约半个小时），出锅前5分钟放入皮蛋，出锅前3分钟加入瘦肉，出锅前1分钟加入姜丝和葱花

步骤 7

关火后加入盐和胡椒粉调味即可

步骤 8

一碗美味的粥就做好了

步骤 9

我还炸了一点饺子皮，切了些生菜丝，个人比较喜欢这样吃😋

菜谱创建时间：2021-03-25 20:15:25