家常鸡蛋卤打卤面

作者： 站着走的犀牛

晚上领孩子玩，突然闻到别人家做鸡蛋酱，晚上吃啥就有着落了，速食家常面条做法，夏天吃的比较多，一家一个味道，一人一个做法，不喜勿喷。

用料

• 鸡蛋 3456个
• 麻椒 1个吧
• 面条 看你家能不能
• 葱 1跟
• 糖 看你手抖不抖
• 干酱 看你口重不重
• 黄酱 干酱的1/3吧
• 蚝油 1勺

家常鸡蛋卤打卤面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，但别太散，形散而神不散那种，成形之后盛出来备用。

步骤 2

葱爆锅

步骤 3

东北干酱+少量黄酱+少量水，搅匀后倒入锅中爆香，此刻注意用中小火，不然大酱嘣的让你崩溃。

步骤 4

加入鸡蛋，翻炒两下倒入一勺（就是吃饭的勺子）蚝油。

步骤 5

倒入麻椒丁（给孩子吃用麻椒，不怕辣用辣椒）

步骤 6

加入一丢丢的糖，提味～

步骤 7

倒入点水稍稍炖一下，最后撒点芝麻。

步骤 8

BuLingBuLing，拌面条、拌烀好的茄子土豆、黄瓜直接蘸都好吃～ 去吧，干饭人！

家常鸡蛋卤打卤面的小贴士

在饭店里看到的鸡蛋酱都亮晶晶，因为油比较多，在家吃的话，可以少放。

菜谱创建时间：2021-03-25 19:44:28