酥脆掉渣省时省力核桃酥

作者： w_laiai

这个配方糖的量适过多次，是偏淡一点的甜，喜欢甜的可以加20克左右，家里有孩子吃的就不建议加了对牙齿不好的

用料

• 玉米油 100克
• 糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 225克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 核桃 适量
• 黑芝麻 适量

酥脆掉渣省时省力核桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油加入糖拌匀(最好糖能全溶化)，加入鸡蛋拌匀，鸡蛋留一点蛋黄

步骤 2

筛入低筋面粉、盐和泡打粉用刮刀拌成上图中没有干粉状态

步骤 3

加入核桃碎，喜欢有颗粒感的就不要太碎，拌匀可上手

步骤 4

上图状态可成团就好了

步骤 5

每个25克左右团好

步骤 6

硅油纸好清理，先成团后用大拇指按压，稍微开裂不影响，(这时候可以预热烤箱180度20分钟)之前留的蛋蛋用刷子刷在中间，撒少许黑芝麻，

步骤 7

后5分钟看上色情况，上图是两次烤的，有的颜色稍有点过，口感还好没有糊味儿，一定要多看哦

菜谱创建时间：2021-03-25 19:12:08