清炒西兰花

作者： 胡萝卜干

西兰花营养丰富，方便快手懒人菜。

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 几瓣

清炒西兰花的做法步骤

步骤 1

准备：西兰花掰成小朵，放水里加少许盐浸泡一会，以去农药和驱虫。冲洗干净。大蒜压碎备用。

步骤 2

焯水：凉水入锅，水开放西兰花，放少许盐，以保持翠绿。西兰花变色，水稍开，捞出过凉水。（焯太长时间，就不脆了）

步骤 3

起锅入油，下蒜片，出蒜香后，入兰花翻炒几下放少许蚝油。翻炒几下关火，放少许盐。出锅。 （喜欢胡萝卜的可以加）

菜谱创建时间：2021-03-25 18:32:58