向日葵馒头

作者： 丁当老娘

其实这款向日葵馒头的做法是非常简单的，就是过程需要的时间多一点点而已，但是成品一定会让你惊艳。

用料

• 南瓜泥 105克
• 白糖 20克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 200克
• 可可粉 2克

向日葵馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成块上锅蒸熟，放凉后加入白糖和酵母。

步骤 2

倒入面粉。

步骤 3

搅拌成絮状。

步骤 4

抓成团移到揉面垫上。

步骤 5

揉光滑密封发酵。

步骤 6

发酵两倍大取出。

步骤 7

将面团分出数等份的小剂子，留一小部分加入可可粉。

步骤 8

全部揉圆。

步骤 9

黄色面团擀成片状，用刮板平均分成八等份。

步骤 10

面片的中间抹一点水放上按扁的可可粉小面团，然后边上的八等份再平均将每一等份分成小三份，记得用锋利的刀切开。

步骤 11

每三小份用手指捏紧便可以出现花瓣状。

步骤 12

最后我们找来一把小叉子，在可可粉面团上扎出小洞即可完成。

步骤 13

因为这个过程需要有一定的时间来操作，所以在操作的过程中面团已经发酵好了，这个时候我们可以直接垫上油纸，放在锅里面直接开火蒸。

步骤 14

中火烧开后10分钟，记得焖个三五分钟再揭盖。

菜谱创建时间：2021-03-25 16:21:48