高颜值的粉色草莓牛轧糖‼️送礼必备✅酸甜好吃

作者： 小小的冬瓜

用料

• 冻干草莓🍓 30g
• 全脂奶粉 125g
• 无盐黄油🧈 60g
• 棉花糖 300g
• 冻干草莓 170g
• 开心果 160g

高颜值的粉色草莓牛轧糖‼️送礼必备✅酸甜好吃的做法步骤

步骤 1

准备30g冻干草莓

步骤 2

放入料理机内打成粉状

步骤 3

要打的细腻一些哦

步骤 4

放入125g全脂奶粉

步骤 5

用刮刀翻拌均匀

步骤 6

平底锅内开小火，放入60g黄油块（黄油块不需要提前软化哦）边搅拌边融化（注意⚠️全程都是小火😄）

步骤 7

准备300g棉花糖

步骤 8

黄油这个时候已经完全融化了

步骤 9

然后就倒入棉花糖

步骤 10

继续小火边加热边搅拌 直至搅拌成如图⬆️液体糊状

步骤 11

关火，倒入之前拌好的草莓奶粉

步骤 12

迅速搅拌均匀

步骤 13

再倒入170g冻干草莓和160g开心果

步骤 14

继续翻拌均匀…到后面翻拌越来越吃力了…这个时候就戴上烘培手套🧤用手翻几下即可

步骤 15

放入毛巾卷盘里

步骤 16

用擀面杖擀平

步骤 17

擀到如图状态⬆️ 一定要放置到完全冷却变硬后再开始切哦

步骤 18

最好用菜刀 ，这样才切得整齐

步骤 19

是不是很美鸭 ～一下子感觉到了春天的气息☘️

步骤 20

被这个颜值有惊艳到

步骤 21

味道和颜值完全成正比🌼

菜谱创建时间：2021-03-25 15:49:52