江西清明粿-弋阳做法

作者： 斌嫂弋阳特色小吃

因为带娃无法上班 迷上了纯手工 从小家里穷，每年只有清明节才能吃上美味的清明粿 长大了一直在外面打工十年没有回家过清明节，对那个味道念念不忘 现在自己在卖纯手工清明粿 希望把方子分享出来给大家解解乡愁 这个方子先分享如何做出不粘的清明粿皮 第一次分享有问题的可以留言，后面进行完善

用料

• 新鲜艾草 1000克
• 小苏打 3克
• 糯米粉 300克
• 早米粉 700克
• 水 1000克

江西清明粿-弋阳做法的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜艾草

步骤 2

除去黄叶和杂草，然后洗干净

步骤 3

（不好意思照片都没找着，等找着照片更换）洗干净的艾草放进开水里➕一半小苏打焯水

步骤 4

焯水后捞出放在冷水里浸凉，捞出拧干水后备用

步骤 5

算了，今天不写了，照片都不在这个手机里

步骤 6

等找到照片再更新

菜谱创建时间：2021-03-25 15:04:59