家常菜—青椒炒五花肉

作者： 山竹皮太厚

下班后想快速做好晚饭，青椒炒肉绝对是常见推荐菜之一！简单，快捷还好吃！

用料

• 五花肉 100g
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 青椒 2-3只
• 蒜 5瓣瓣
• 耗油 少量

家常菜—青椒炒五花肉的做法步骤

步骤 1

对新鲜的青椒完全没有任何抵抗力！新鲜的青椒洗净用手掰成不规则的小块，记得不要用刀，否则口感和味道真的不如这样好！

步骤 2

标准的五花肉炒青椒最佳，油脂够丰富，猪油香气加持！一定要记得搭配适量打算，准备爆香用。

步骤 3

倒少量食用油，下入五花肉片大火炒，炒出油，下入蒜片。继续爆炒至五花肉边缘稍微焦香。 放入青椒块，大火持续翻炒，先加入丢丢食盐，便于青椒更好入味。稍微翻炒后加入适量酱油、耗油，不宜加多，中间可尝一下咸淡。 继续翻炒大概四五分钟即可装盘！

步骤 4

最后盛出，搭配米饭，简直超级下饭！

家常菜—青椒炒五花肉的小贴士

1、青椒选表皮饱满光亮的新鲜青椒。 2、根据个人口味可添加其他佐料，比如老干妈等等都很好吃！ 3、青椒不要炒变色再盛出，容易过熟，口感不佳。 家常菜没有标准，按照自己喜欢的做，健康美味就很棒！

菜谱创建时间：2021-03-25 12:17:17