爆炒鸭心

作者： 樱比

鸭心+杏鲍菇也可以很美味， 买了两盒鸭心量不多想着加点配菜，娘亲说多放几个青椒炒，然而家里的杏鲍菇被我拿来配上啦，娘亲说我瞎鼓捣😆不过这味道……还真不错哦！

用料

• 鸭心 500克
• 杏鲍菇 8个
• 青椒 1个
• 花椒 20粒
• 干辣椒 4个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 油 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量

爆炒鸭心的做法步骤

步骤 1

我买的是两盒熟食鸭心，开袋即食，怕自己做不好吃，直接买的现成的，这样就不担心焯水、不入味又腥啦（我承认我好吃又懒😀）

步骤 2

把鸭心切两半备用

步骤 3

葱姜花椒，干辣椒备用

步骤 4

油热放入碗内准备的材料

步骤 5

放入鸭心煸炒，放料酒、耗油、酱油、（生鸭心可以放了，我买的是熟食先不放）

步骤 6

放入切好的杏鲍菇翻炒，（杏鲍菇记得要焯下水哦）翻炒均匀，放点盐、十三香调味

步骤 7

3-4分钟后加入切好的青椒，翻炒1分钟即可出锅（我不喜欢把青椒炒太熟）

步骤 8

美味又营养的鸭心杏鲍菇就完成了啦😀这次没翻车

菜谱创建时间：2021-03-24 22:49:02