炒平菇（烧烤风味）

作者： 吃心情的老怪兽

用料

• 平菇 克
• 蒜末 瓣
• 干红辣椒
• 韭菜 三五根
• 烧烤粉 （孜然粉+辣椒粉+白芝麻粉）
• 生抽 勺
• 蚝油
• 盐

炒平菇（烧烤风味）的做法步骤

步骤 1

1、平菇焯水。（焯水去腥，炒的时候也不会出水）

步骤 2

2、锅内爆香蒜末、干红辣椒，加入烧烤粉（孜然粉+辣椒粉+熟芝麻粉）小火炒香。 （避免辣椒和蒜末迅速糊掉，在进锅前可以沾一点点水）

步骤 3

3、加入焯水后的平菇翻炒均匀。

步骤 4

4、加上点生抽、蚝油、盐，翻炒均匀。

步骤 5

5、加入几根韭菜段，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2021-03-24 21:53:07