西葫芦虾皮煎蛋

作者： 琳哒琳哒

用料

• 西葫芦 1段
• 虾皮 适量
• 鸡蛋 5个
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺

西葫芦虾皮煎蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦切成细丝，虾皮清洗一下。打5个鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

步骤 2

平底锅烧热后，刷上一层薄油，倒入一半的蛋液。我的锅比较小。此量可煎出两份。

步骤 3

小火煎到面上蛋液凝固，就可以翻面了。

步骤 4

翻面后再稍微煎一下另一面。注意全程必须小火。

步骤 5

转移到砧板上切块，然后依次排列摆盘。

步骤 6

西葫芦切出薄薄的5片，然后对折从上往下卷起来成玫瑰花状。摆在盘中间装饰。

步骤 7

成品如图。

菜谱创建时间：2021-03-24 21:04:01