老妈版超简单的糖醋排骨

作者： zzZz就是我

老妈最爱钻研美食，她做的糖醋排骨简直一绝，每个吃过的人都赞不绝口，吃了还想吃。小时候，老妈每次做了糖醋排骨，我光口能吃一大碗，不用饭配的，哈哈哈，其实做法超简单，我长大了现在也能做给我女儿吃了，记好方法哦！

用料

• 排骨 500克
• 醋 半碗
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 白糖 半碗

老妈版超简单的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备一个小碗，半碗白糖放入，倒入没过白糖的香醋，再加入差不多的生抽，2勺老抽上色。放在一旁，备用。

步骤 2

热锅加油，油热后放入花椒、生姜、大蒜，炒香后加入洗干净的排骨。炒香后，加入刚刚准备好的那碗调料，再炒几分钟，酱汁起丝后，加水，没过排骨，翻炒一下，盖上盖子，闷煮几分钟，等水差不多只有一半的时候开盖，翻炒几下，酱汁起丝后可以关火了，这时候可以尝一下，缺糖缺醋都可以加一点，开火再炒几下就好。

步骤 3

调料碗加油锅

步骤 4

酱油起丝，可以加水了

菜谱创建时间：2021-03-24 19:24:34