爆炒/宫爆腰花

作者： grapewx

用料

• 猪腰 2个
• 青椒 2个
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 鸡精
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 糖

爆炒/宫爆腰花的做法步骤

步骤 1

洗切腰花

步骤 2

盐 料酒 胡椒粉 淀粉 抓匀腌制十分钟

步骤 3

准备料碗： 白糖、料酒、胡椒粉、香醋、生抽、老抽、水淀粉 搅匀备用

步骤 4

蒜🧄、姜、干辣椒、花椒切片放入洗净的腰花上

步骤 5

准备配菜： 大葱、蒜苗切段（也可放青椒🫑段） 配菜撒少许盐、鸡精（爆炒时间短提前放好以免手忙脚乱）

步骤 6

热油 爆炒腰花 下配菜

步骤 7

下料碗 翻炒 起锅 OK了

爆炒/宫爆腰花的小贴士

我是用高温油先炸花椒，捞出花椒再爆炒～

菜谱创建时间：2021-03-24 13:21:51