鹌鹑蛋烧冬瓜，不曾想几个孩子抢着吃

作者： 馨宝妈AiNi

用料

• 鹌鹑蛋 一盒24个
• 冬瓜一斤半
• 盐，生抽，鸡精，豆瓣酱，葱姜蒜适量

鹌鹑蛋烧冬瓜，不曾想几个孩子抢着吃的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，过凉水剥好

步骤 2

冬瓜刮皮切小块备用

步骤 3

热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，加入少量的豆瓣酱，生抽，我家是自己做的豆瓣酱水不辣

步骤 4

炒香作料后加入冬瓜翻炒，再加入煮好的鹌鹑蛋一起烧，加适量的开水或者高汤，适量的盐直到冬瓜烧熟为止

步骤 5

汤汁浓稠冬瓜熟了就可以了，起锅前可以加点少量的鸡精，撒上葱花就完美了

菜谱创建时间：2021-03-23 23:07:19