自己记录——饺子皮生煎水晶包

作者： 夏素素夏

记录一下，怕忘记了。

用料

• 饺子皮 27张
• 油 适量克
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 5个
• 木耳 适量朵
• 粉丝 适量把
• 生抽 适量勺
• 十三香 适量勺
• 鸡精 少许勺
• 蚝油 适量勺
• 胡椒粉 少许克
• 虾皮 适量把

自己记录——饺子皮生煎水晶包的做法步骤

步骤 1

提前泡粉丝和木耳 韭菜洗干净控水 泡好的粉丝和木耳都切碎 鸡蛋5个打匀炒成蛋花 切韭菜 把所有材料放一起加调料拌匀，尝一下咸淡适中就行。

步骤 2

饺子皮擀薄包馅儿，和包子一样。 ★ 关键是边缘薄，中间不能太薄了，不然倒入水煮就容易被泡破了。😭😭

步骤 3

锅底热油，放入包子，煎至底焦黄色，用锅盖盖住留一小口，从锅边慢慢加入凉开水，至少到包子的三分之一处。盖好锅盖，小火煎。等水收干后就好了。

菜谱创建时间：2021-03-23 20:13:28