卤牛肉

作者： 哇噻妞妞

用料

• 牛排骨 一段克
• 蒜头 四至五颗拍扁
• 香叶 二至三片
• 草果 去籽三个
• 肉蔻 一个
• 八角 两至三朵
• 生病 三大片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 少量

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛排骨过水去血沫，洗净捞出备用

步骤 2

锅中放入少许油，加入少量冰糖炒糖色，登入牛排骨，生姜，蒜，八角一起放入翻炒

步骤 3

加入适量生抽，老抽，放入其他调料，倒入料酒，翻炒片刻

步骤 4

加入适量水没过牛排骨，煮沸后盖上盖，上气后转中小火至少20分钟。

菜谱创建时间：2021-03-23 14:51:53