墨西哥Nachos 酥脆秘诀

作者： 李夏么儿的白日梦

每次去啤酒小馆或者是墨西哥餐厅的时候，Nachos 都是我必点的小食！是真爱没错了！ 酥脆可口的玉米片上面粘着被融化掉的芝士，适量的肉沫，以及牛油果，辣椒...想想就流口水🤤但是！我最最最不爱吃的就是没吃几口，玉米片就突然变得湿哒哒的那种做法🙅‍♂️ 我终于找到了一个做出来让玉米片保持酥脆的办法🧐

用料

• ❣️玉米片（进口超市卖的那种Nachos) ❣️芝士碎/片（如果是芝士片的话，提前给撕成小块） ❣️提前炒好的牛肉馅，炒好后一定要沥干汁水（炒肉馅的时候可以放孜然，洋葱，辣椒粉，西餐香料，蒜末，盐，黑胡椒 味道因人而异，看你自己的口味）

墨西哥Nachos 酥脆秘诀的做法步骤

步骤 1

📎烤箱预热到180摄氏度 📎将玉米片松散的摆入烤盘，180摄氏度烤5分钟，或者能够闻到玉米片的香气时 （因为每个烤箱的脾气不一样，请自行把握时间） 📎把烤盘从烤箱中拿出，在玉米片的表面均匀的撒上一层芝士，再次放入烤箱中，还是180摄氏度，烤3分钟，只要芝士融化就行。（此处是为了让芝士融化并形成一层保护膜这样玉米片就可以保持酥脆） 📎再次将烤盘拿出，撒上已经过滤了汁水的肉馅，在肉馅上再洒上一层芝士，放入烤箱，烤5分钟。 📎这时候就可以吃了 🤗

墨西哥Nachos 酥脆秘诀的小贴士

Tips: 🔴这个是我尝试过最酥脆的配方了，一定要试试，你会被自己的厨艺惊艳到🤤 🔴正宗的nachos 还会配上酸奶油，牛油果，香菜，salsa 酱等，可根据自己的喜好自行添加

菜谱创建时间：2021-03-23 13:53:51