最简单的超好吃苦瓜炒蛋美味鲜香

作者： 觅食记忆

超简单超好吃，用料简单，鲜香美味。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 蒜 3-4瓣
• 牛奶 2勺
• 鱼露 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 1勺

最简单的超好吃苦瓜炒蛋美味鲜香的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加两勺奶加一勺鱼露打散搅拌均匀后，大火烧锅热油，鸡蛋倒进锅炒至金黄色，可用锅铲把蛋大概切碎一点。然后盛碟里备用。

步骤 2

另起油锅，先把蒜头爆香，再倒进去囊切好片的苦瓜，加入蚝油，约1-2勺鱼露调味，爆炒。苦瓜没有水分，炒的过程中可以加进一点点水。

步骤 3

炒至断生后加鸡蛋翻炒几下，加进生粉兑好的水，勾芡，翻炒几下准备出锅。

步骤 4

鲜香黄金蛋炒苦瓜出锅。

菜谱创建时间：2021-03-23 12:42:01