红烧炖肉

作者： 小彬彬哈哈哈

用料

• 八角2 个
• 葱姜蒜 干
• 盐 克
• 生抽1 勺
• 酱油1 勺
• 糖10 克
• 花椒3 粒

红烧炖肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净灼水，有上五花肉和两条肋排骨

步骤 2

葱切大段 姜也切大段

步骤 3

炒糖色 小火，千万别糊 把锅往上端 冒泡沫为止

步骤 4

变黄色

步骤 5

放肉继续翻炒 直到锅里没有水为止

步骤 6

加葱姜

步骤 7

放料酒

步骤 8

放生抽

步骤 9

放老抽，加花椒六七个 八角2个大的

步骤 10

沿着锅边加水 不能浇在肉上 不然肉硬

步骤 11

一次把水放到位 后面不要继续加水了

菜谱创建时间：2021-03-23 09:36:23