莳萝柠檬白酱三文鱼

作者： Lexrespira

2人份

用料

• 【莳萝白酱】
• 蒜 1瓣
• 黄油 一小块
• 白葡萄酒 50ml
• 奶油奶酪 一大勺
• 牛奶 适量
• 莳萝 切碎后两大勺
• 第戎芥末酱 一小勺
• 柠檬皮碎 一个柠檬的
• 柠檬汁 1/4个柠檬的
• 糖 1/4茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 【煎三文鱼】
• 三文鱼 2块
• 盐 黑胡椒 适量
• 橄榄油 一勺
• 白葡萄酒 适量
• 干香草碎：牛至和百里香
• 【摆盘】
• 沙拉叶 适量
• 橄榄油 适量
• 混合胡椒 适量

莳萝柠檬白酱三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净，厨房纸擦干。 白葡萄酒、盐、黑胡椒 适量腌制三文鱼

步骤 2

蒜切碎，莳萝切碎，柠檬刮皮

步骤 3

黄油融化，小火煎蒜末，闻着没有生蒜味了就行，不要上色

步骤 4

加白葡萄酒，小火煎一会挥发酒精

步骤 5

加奶油奶酪，融化混合均匀，如果太粘稠可以加牛奶调整

步骤 6

加入莳萝

步骤 7

加入第戎芥末酱 实际用量比图中多一倍

步骤 8

关火。加入柠檬皮碎，柠檬汁。搅匀后放点糖盐调味

步骤 9

橄榄油煎三文鱼。放了点干牛至和百里香

步骤 10

摆盘。 用的豌豆苗沙拉，白酱上撒了一圈橄榄油。再磨点胡椒就可以了

菜谱创建时间：2021-03-23 04:43:14