青团~艾蒿叶青汁

作者： 以斯帖金

散个步，发现一大片野生艾草！果断采回家，做青团吃😍

用料

• 小苏打 8克
• 开水 一锅
• 艾叶 一脸盆

青团~艾蒿叶青汁的做法步骤

步骤 1

路边野生的艾叶。正面是绿色的，反面是银色的。

步骤 2

带上小剪刀，只剪嫩头。

步骤 3

不用剪刀掐叶子🍃的后果，你想清楚！！！洗都洗不掉！！！

步骤 4

只要嫩叶，反复清洗。

步骤 5

养眼

步骤 6

茎，扔掉。

步骤 7

烧一锅热水，水开了放入艾叶，立刻放入小苏打变色立刻取出，放入冰水里浸泡。

步骤 8

像这样，艾叶量多的话分次重复做这个步奏~烧水，放艾叶，放小苏打，捞出，放冰水。不然用前一锅的水继续放下一批艾叶，就会颜色不翠绿了。

步骤 9

放入料理机，加适量的冰的冰的冰的矿泉水。再加入一点点小苏打。打成泥

步骤 10

渣滓过滤，机器打成的泥可以一起和面，颜色更绿。我每次做青团是不过滤渣滓的，做出来的青团更绿，更香。

步骤 11

装入矿泉水瓶，明天做青团用。用不完的可以速冻。储存。

菜谱创建时间：2021-03-22 22:34:21