芥末虾球

作者： 一只香梨

创意菜！在餐厅吃很贵，自己做简单又划算❤️ 0难度，厨房小白变身料理师第一步❤️

用料

• 虾 数只
• 料酒 少量
• 盐 少量克
• 胡椒粉 少量（黑白都可以）
• 蛋黄 1个
• 油
• 沙拉酱 一大勺
• 芥末 少量
• 玉米淀粉

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾去壳，开背去虾线， 加入料酒、少量盐、胡椒、蛋黄搅拌均匀， 腌20分钟。

步骤 2

腌好的虾裹玉米淀粉。

步骤 3

中火，大概6、7层热的油温， 下裹好淀粉的虾，炸3-4分钟。

步骤 4

沙拉酱➕芥末搅拌均匀。 （芥末量建议比图片少一半或少2/3，图片里的有点辣了）

步骤 5

炸好的虾，裹上沙拉芥末酱。

步骤 6

摆盘，搞定！味道真是绝了！趁着聚餐露一手吧！❤️

芥末虾球的小贴士

芥末可以少一点，有点味道就很OK了！

菜谱创建时间：2021-03-22 22:06:22