红糖麻糍

作者： 黥皑

吃货的最高境界就是，学会做自己喜欢的各种美食。

用料

• 糯米粉 半斤
• 热水 适量
• 红糖 5-6勺
• 熟花生 60-80颗
• 熟芝麻 2勺

红糖麻糍的做法步骤

步骤 1

糯米混合热水（刚烧开的热水），稍等不烫手后揉成团。

步骤 2

取一半，揉成光滑的扁长块。

步骤 3

用擀面杖将粉擀成偏长方形，厚度约三四毫米。 加入馅料如图。 馅料的制作：熟花生米磨碎+红糖+熟芝麻混合均匀。

步骤 4

如图捏合。

步骤 5

适当的将麻糍拉长，分段。

步骤 6

热油后，放入麻糍煎至如图后翻面，四面都煎熟。

步骤 7

因为要放冰箱储存，暂时没有煎太焦。适当焦一点会口感更脆。

步骤 8

起锅。

步骤 9

馅料放咸菜肉炒笋丁味道也很好。

步骤 10

半斤糯米粉差不多能做8-10个如图的麻糍，每个6-8cm左右长。

菜谱创建时间：2021-03-22 22:01:44