凉拌牛板筋

作者： 小鱼儿00000

用料

• 牛板筋 500克
• 油 4克
• 蒜 4瓣
• 糖 3克
• 姜 3片
• 盐 3克
• 八角 1个
• 麻椒 1把
• 花椒 10粒
• 白芝麻 3克
• 葱 1根
• 辣椒油 2勺

凉拌牛板筋的做法步骤

步骤 1

冷水放入姜，葱，牛板筋，我煮了一个半小时，水开了就用小火🔥一直煮着，晾凉

步骤 2

测底凉后，用刀斜着切片，我的刀工一般，不是特别薄

步骤 3

蒜和姜切沫

步骤 4

花椒，麻椒，蒜，姜，放油炸一下，我之前有做好的辣椒油，没有的可以放辣椒面一起炸，板筋里放糖，白芝麻，盐，炸好的油倒在上面，我是放冰箱冷却的，味道不错

步骤 5

我做的板筋比较多，剩下的手撕了一下🤗

菜谱创建时间：2021-03-22 20:36:56