上汤娃娃菜（清淡简易版）

作者： 张雨霏小可爱

冰箱里的皮蛋一直没有吃完 皮蛋，是一个很神奇的食物 煮久了汤会变白 味道很鲜美

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1个

上汤娃娃菜（清淡简易版）的做法步骤

步骤 1

准备食材：洗娃娃菜，皮蛋切小块

步骤 2

锅里放油，😊

步骤 3

翻炒皮蛋，稍微炒变色

步骤 4

加水，水稍微淹没皮蛋一点就行，煮开

步骤 5

煮到汤变白

步骤 6

锅里倒入娃娃菜，一边煮，一边慢慢翻动娃娃菜，加入适量盐，黑胡椒

步骤 7

娃娃菜本身很容易煮软煮熟，大概3-5分钟就可以

步骤 8

关火出锅装盘

上汤娃娃菜（清淡简易版）的小贴士

1.煮菜的时候，才放调料，我只加了盐和黑胡椒 2.这道菜很清淡，也可以加一些火腿肠丁或者虾肉，自己随意哟 3.喜欢汤多一点的，可以加水煮皮蛋的时候多加一些水，但是一定要等汤煮白再加菜煮 4.皮蛋炒后加水煮，也可以做汤，比如皮蛋鱼片汤，皮蛋冬瓜肉片汤，之类的……有兴趣的都可以尝试

菜谱创建时间：2021-03-22 19:09:09