红枣、枸杞洗净放入锅中
苹果最好选择这种有点蔫蔫的,有皱纹的。洗净去皮切块放入锅中
倒入清水,开中小火慢慢炖
颜色会逐渐呈茶水色,这说明果糖在慢慢析出,所以这里面是完全不需要放糖的。
这个时候,苹果软糯,汤汁浓郁,就好啦。
苹果和大枣本身含有糖分,它们会随着炖熟,慢慢析出果糖,这过程是不需要再加糖的。