山药蛋花汤

作者： 这里就是

每年过年都有亲戚送来一箱铁棍山药，各种消耗，今天get到的新吃法，记录下来，被查。

用料

• 铁棍山药 1段
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 青菜 2颗
• 芝麻油 少许适量

山药蛋花汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，香菇切碎丁，起锅烧油，油热后放入胡萝卜香菇丁，炒香，加入适量水，等烧开。

步骤 2

铁棍山药戴手套去皮处理干净，（不戴手套，手会非常非常痒的）切碎，水开后放入，煮一会儿。

步骤 3

青菜洗净切碎，山药大概煮个5分钟就熟了，放入青菜略煮，鸡蛋打碎，倒入锅中。调入盐和芝麻油，关火。很好喝的。

菜谱创建时间：2021-03-22 16:47:55