简单易做的牙签牛肉

作者： 玖新食谱

牙签牛肉，迷你版的烤串，以孜然、辣椒作为调料制作而成，是湖南宝庆府地区特色传统名菜，想吃烤肉串又不想去外面的吃货朋友们，可以试一下！

用料

• 牛里脊 适量
• 葡萄酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 牙签 数支
• 葱段 适量
• 姜蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 辣椒粉、孜然粉、芝麻 适量

简单易做的牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

嫩嫩的牛里脊切片

步骤 2

倒入适量的葡萄酒

步骤 3

再加入生抽、盐、淀粉腌制30分钟

步骤 4

然后拿出用沸水烫好的牙签，穿过牛肉

步骤 5

接下来就是重点了，热油加葱段

步骤 6

炸至焦黄捞出葱段，这样炸出来的油会更香哦！

步骤 7

接着下牛肉，炸至金黄后捞出

步骤 8

另起油锅爆香姜蒜末、小辣椒

步骤 9

加入刚刚炸好的牛肉，加辣椒粉、孜然粉、芝麻搅拌均匀即可

步骤 10

牙签牛肉来啦！

简单易做的牙签牛肉的小贴士

这道菜选牛里脊，口感会好些！ 热油加葱段，这样炸出来的牛肉会更香！

菜谱创建时间：2021-03-22 15:27:46