杏鲍菇黑椒牛肉粒

作者： NicoleCH

用料

• 牛里脊 150克
• 杏鲍菇 2个
• 青椒 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 1勺

杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛里脊在冷水中浸泡30分钟，将血水泡出。

步骤 2

将牛肉切成三厘米见方。

步骤 3

加入食用油，生抽，老抽，蚝油淀粉腌20分钟。

步骤 4

将配菜洗净。

步骤 5

杏鲍菇切成4厘米见方。

步骤 6

青椒切成方块。

步骤 7

锅中放油，将杏鲍菇放入。

步骤 8

小火慢煎杏鲍菇。

步骤 9

杏鲍菇煎至表面金黄后，盛出备用。

步骤 10

用锅中余油炒牛肉粒。

步骤 11

牛肉粒变色以后，将青椒加入翻炒断生后，放入杏鲍菇。

步骤 12

加少许的盐和黑胡椒即可起锅。

步骤 13

起锅以后还可以再抖上几抖黑胡椒，这样味道会更浓郁一点。好啦，开吃啦！

菜谱创建时间：2021-03-22 13:55:31