备孕菜谱

作者： 元宝妈咪酱

用料

• 鸡蛋
• 西红柿
• 鲜笋、咸肉、嫩豆腐、咸菜
• 鸭子一只
• 茼蒿一斤
• 盐、鸡精、生抽、老抽、花椒 勺

备孕菜谱的做法步骤

步骤 1

西红柿炒鸡蛋：西红柿滚刀切块儿，鸡蛋2个打散，放入点葱花，一点盐调味。锅中放油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用；锅中再次放油至温热，下入西红柿，炒出汁，中途加点水可以多点汤汁，炒熟之后再放入鸡蛋碎炒一分钟放盐、鸡精调味即可

步骤 2

红烧鸭子：鸭子剁成块儿，洗净焯水；锅中倒油，油热放入姜丝，蒜粒、花椒爆香后倒入焯水后的鸭块，炒至金黄色后放老抽、生抽上色，加水适量大火煮10分钟转小火20分钟后加入青椒片。鸭子软烂加入盐鸡精调味即可盛出装盘

步骤 3

咸肉鲜笋炖豆腐：锅中放油烧温热后倒入切好的笋片，翻炒至7分熟，放入咸肉翻炒，再加入适量清水煮开，水开后放入嫩豆腐和咸菜；再次煮开后调味即可盛出装盘，

步骤 4

蒜泥茼蒿：油热倒入蒜泥炒香后放入茼蒿段，炒个三五分钟，即可调味装盘

菜谱创建时间：2021-03-22 10:42:00