好吃停不下来的咖喱鸡饭

作者： 七谷咪

用料

• 鸡胸肉 340克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 不辣的青椒 1根
• 植物油 15ml
• 洋葱 2个小的
• 咖喱 1.5块
• 巧克力酱/块 1勺/1块
• 淀粉、葱姜水、料酒 适量
• 盐 5克

好吃停不下来的咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

这个咖喱好吃，我用了1.5个

步骤 2

鸡胸丁洗净，挤干水分，加入少量白胡椒和白葡萄酒和葱姜水去腥，抓捏均匀后加入2克盐和适量生抽拌匀，再加入少量的淀粉拌匀，让肉更嫩，静置备用

步骤 3

蔬菜洗净切成小丁，洋葱切成小块

步骤 4

平底锅加热后加入植物油，倒入洋葱炒香，你也可以加2瓣大蒜，因为这款洋葱有蒜的香味，所以我就没有加大蒜了

步骤 5

倒入鸡肉丁炒干水分

步骤 6

鸡肉炒干水分后，加入蔬菜丁炒至八分熟

步骤 7

加入咖喱翻炒几下，加入开水淹过鸡肉蔬菜

步骤 8

转小火煮10分钟左右，用筷子搅拌，避免土豆粘锅

步骤 9

汤汁变稠，调一下盐味是否合口

步骤 10

加入巧克力

步骤 11

搅拌关火，色、香、味俱全，有巧克力的加入后味道更鲜美

步骤 12

用小碗盖一碗米饭在盘子里，淋上咖喱鸡和汁

步骤 13

要不要拌饭太好吃啦

好吃停不下来的咖喱鸡饭的小贴士

1、具体的水、油、盐需要根据自己食材的量来调整 2、小火煮汁的时候一定要用筷子搅拌，避免土豆糊锅 3、巧克力一定要加，口感更香浓，口味更丰富 4、上面的食谱我做了三人的量 期待你们上传美美的作品，没有写清楚的地方欢迎评论区留言

菜谱创建时间：2021-03-22 09:12:27