1,牛肉改刀切好 用花生油,生抽,生粉抓匀腌制半小时 2,韭菜花摘去花,切段,洗净沥干备用 3,热锅冷油炒熟牛肉,撒少许花椒粉(关键~)后铲出 4,热锅冷油放入蒜片,小米辣,炒香后倒入韭菜花。炒匀加入少许盐 5,倒入牛肉,翻炒片刻即可出锅