全家都爱吃的面片汤

作者： 月同孤

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 淀粉 2小勺
• 青椒 1个
• 西红柿 2个
• 芹菜 两根
• 小白菜 1颗
• 蘑菇 半个
• 香菇 2朵
• 卤牛肉 少许
• 榨菜 少许

全家都爱吃的面片汤的做法步骤

步骤 1

切碎

步骤 2

切碎

步骤 3

切块

步骤 4

两个鸡蛋打碎 放少许盐

步骤 5

按人数下面片，下面条，做疙瘩都可以

步骤 6

用少许油，炒香蒜末。

步骤 7

丢进去别的菜一起炒，加少许盐，留下少许芹菜和小白菜不炒。

步骤 8

把炒好的碎末拨拉到一边，开始炒西红柿，加一勺生抽，容易出沙。

步骤 9

按人数加水，一人一碗水减半碗就差不多了。期间加一勺生抽，鸡精，有十三香也可以加点。下鸡蛋液时，先关火，利用余温加热鸡蛋液不容易碎。鸡蛋液初步成型开火大火烧开即可。如果喜欢吃稠一点的，可以加淀粉水。最后撒上灵魂白菜叶、芹菜碎和香葱！

全家都爱吃的面片汤的小贴士

盛到碗里后可以按照个人口味加香油和醋。

菜谱创建时间：2021-03-21 19:09:38