麻婆豆腐

作者： 宁宁吖_

用料

• 老豆腐
• 瘦肉
• 花椒
• 辣椒面
• 十三香
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉沫备用；

步骤 2

老豆腐切块，加盐，焯水两三分钟捞起备用

步骤 3

锅中加油烧热，放肉沫翻炒断生； 加豆瓣酱炒出红油； 加姜蒜、葱白沫

步骤 4

小火炒一会后加入辣椒面、花椒面、花椒、十三香（事先装一起）

步骤 5

加适量开水（若不咸，可加盐）； 加豆腐焖

步骤 6

水快烧干，加入葱花翻炒收汁。

菜谱创建时间：2021-03-21 19:07:10