红烧牛肋排

作者： 豆妈食厨

美食，大概是世界上最治愈人心的东西了。 因为胃和心的距离很近，当你吃饱了的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里就不会觉得那么冷清。 安安静静、心无旁骛的吃饭，是一件非常美妙的事情。

用料

• 牛肋排 一根（大概两斤半）
• 姜 5片
• 蒜 两瓣
• 牛羊卤料包 一个
• 料酒 两勺
• 米酒 两勺
• 海鲜酱油 适量
• 红烧酱油 适量
• 香辣酱 适量
• 青红辣椒 适量

红烧牛肋排的做法步骤

步骤 1

焯水

步骤 2

焯好水的肋排备用

步骤 3

锅里放油煸炒生姜，大蒜，香辣酱

步骤 4

牛肋排放进去煸炒。

步骤 5

倒入黄酒，米酒煸炒，以及各种调料。

步骤 6

倒入水没过牛肋排。

步骤 7

放入锅内慢炖，大概三个小时。

步骤 8

三个小时过去了，牛肋排炖的已经是软烂入味啦。撒点辣椒装饰。

步骤 9

装入干锅啦。

步骤 10

放大看看是不是很有食欲啊。。。

红烧牛肋排的小贴士

牛肋排比较难烂，所以时间需要比较久点。如果觉得时间太久的，可以先高压锅压下再来红烧。

菜谱创建时间：2021-03-21 16:15:41