九层塔猪肉盖浇饭（罗勒猪肉饭）

作者： 很爱吃鱼的国宝

在泰国街边吃了这个之后就念念不忘 看着他的做法回来买了材料，味道一模一样！ 罗勒和猪肉真的很搭 关键：泰国美极鲜酱油，罗勒，鱼露（这三个一定要有，试过国内的生抽，味道不一样的，牌子在下面的步骤图里）

用料

• 罗勒（九层塔） 适量
• 猪肉糜 300g
• 泰国酱油 适量勺
• 鱼露 适量
• 青红辣椒 适量个
• 大蒜 2瓣

九层塔猪肉盖浇饭（罗勒猪肉饭）的做法步骤

步骤 1

大蒜，小米椒，青辣椒切碎，不喜欢吃辣的可以不放青红辣椒

步骤 2

新鲜罗勒叶切碎，盒马有卖

步骤 3

热油爆蒜，炒到微微焦黄

步骤 4

加入肉糜，翻炒分散到断生

步骤 5

加泰国美极鲜酱油（某宝直接搜泰国酱油），觉得不够味再加一丢丢盐，这个酱油挺鲜的

步骤 6

加青红辣椒

步骤 7

加点老抽上色

步骤 8

加罗勒叶

步骤 9

最后滴几滴鱼露，一丢丢白糖调味

步骤 10

再煎个荷包蛋～装盘

步骤 11

真的非常下饭 巨下饭

九层塔猪肉盖浇饭（罗勒猪肉饭）的小贴士

做法很简单，材料准备齐就ok～ 可以先煎荷包蛋，用剩下来的油炒肉，方便省事儿哈哈

菜谱创建时间：2021-03-21 12:43:45