我的减肥餐全麦卷饼

作者： 渣得明白洪世贤

懒人不揉面，新手可操作的黑麦卷饼

用料

• 黑麦面粉 33克
• 普通面粉 5克
• 水 120克
• 酵母 1克

我的减肥餐全麦卷饼的做法步骤

步骤 1

上述所有材料搅拌成流动性很强的酸奶状面糊

步骤 2

保鲜膜密封放入冰箱低温发酵一夜

步骤 3

电饼铛加热倒入面糊，快速晃动均匀摊成薄饼

步骤 4

出锅稍微放凉一点用保鲜袋装起来

步骤 5

然后就可以卷你喜欢吃的任何蔬菜了，减肥的姐妹们，鸡胸肉黄瓜丝绿豆芽青椒鸡蛋都安排上

我的减肥餐全麦卷饼的小贴士

这个量是2张饼皮的量，你可以根据你的食量调整面粉用量，水量根据面粉的吸水性调整，倒面糊的时候如果发现比较厚不容易晃均匀可以适当多加一点水。面粉低温发酵一晚会非常的柔软，不用担心会把饼烙干，因为这个饼的含水量非常大，放凉之后会更软。发酵一夜从冰箱里拿出来的话会有一点水面分离，搅拌一下就可以了。当天发酵当天做也是可以的，就是没有低温隔夜发的柔软

菜谱创建时间：2021-03-21 11:54:24