又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼

作者： 小傅小厨

朋友们，又是极速食谱来啦，快节奏的时代就需要这种又快又好吃的美食，做早饭或者下午茶，配牛奶或者茶都非常赞。 下面的食谱适合一家四口吃1.5 -2顿。 又快又好吃的自制酸奶： http://www.xiachufang.com/recipe/106094025/

用料

• 黄油（或者其他油也可以，就是少一点奶香） 100-120克
• 糯米粉 454克（刚好一包的量）
• 糖 10-20克（如果后期要淋糖浆的话10克就可以了）
• 泡打粉 1 tea spoon
• 鸡蛋 4个
• 酸奶 450克（要有点浓稠度的）
• 牛奶 90克（看前面混合物的浓稠度来判断加多少）

又脆又糯的极速糯米粉版华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉加热融化。

步骤 2

把糯米粉，糖和泡打粉先混合均匀。

步骤 3

把鸡蛋，酸奶，牛奶和黄油加到前面混合粉中，用叉子可以轻易混合均匀。 因为我用的是比较浓稠的酸奶，所以可以补入所有牛奶，如果你用的是非常稀的酸奶，那酌情看要不要补牛奶，标准是混合后用叉子盛一勺倒过来可以坚持2-3秒，不要直接流下来就行。

步骤 4

这两款果干也可以加进去。

步骤 5

加适量混合物到华夫机里，如果不是防粘的话记得先喷点油，如果防粘的可以直接加，加热时间各家机器不一样，烤到合适的颜色就可以了。

步骤 6

烤好的可以放在架子上，可以保持外表的脆感，趁热吃里面是糯糯的口感。 如果一次做得多可以冰冻起来，吃之前再用toaster或者华夫机烤一下，仍然能保持又脆又糯的口感。

菜谱创建时间：2021-03-21 01:04:42