简单易做还颜值爆表的桃花酥

作者： 心系美食ya

阳春三月，在桃花盛开的季节，我们一起来做桃花酥吧！不用油皮油酥，没有色素，不仅简单易做，还颜值爆表。一张手抓饼就可以做4个呢。

用料

• 手抓饼 2张
• 豆沙馅 48克
• 火龙果汁 适量
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 适量

简单易做还颜值爆表的桃花酥的做法步骤

步骤 1

准备材料。手抓饼从冷冻室拿出来，解冻。

步骤 2

趁这时间，将火龙果过滤，留汁备用。豆沙馅儿每个6克，分好备用。

步骤 3

手抓饼也解冻得差不多了，卷起来。

步骤 4

两端不够贴合的地方，用手捏紧。

步骤 5

切成4段。

步骤 6

用手将饼皮压扁，光面朝下。

步骤 7

包上豆沙馅儿。

步骤 8

捏合。

步骤 9

收口朝下，压扁。

步骤 10

均匀地刷上火龙果汁，想要颜色深点就刷浓一点，想要颜色浅一点的，就刷淡一点。这个算刷得浓的。

步骤 11

用刀均匀切成5等份，刀要快，切记不要切断了。

步骤 12

把每瓣捏起来，此时桃花已见雏形。

步骤 13

这个浓度更为合适。

步骤 14

靠近花蕊处，可以用刀顺着花瓣轻轻切上2条口子，更为逼真。

步骤 15

因为回温后的手抓饼较沾，所以用刀将桃花酥移到铺了油纸的烤盘上，也可以在底部撒少量干面粉防沾。此时烤箱预热170度。

步骤 16

取一个鸡蛋黄，戳破，用筷子蘸蛋黄液滴在花蕊处。

步骤 17

撒上黑芝麻。

步骤 18

送入烤箱，烤15分钟。

步骤 19

出炉。

步骤 20

美美哒。这个颜色稍深了些。

步骤 21

这个颜色更合适些，不仅赏心悦目，还好吃呢。

菜谱创建时间：2021-03-20 23:28:32